Panqueca de carne moída

• Bata os ingredientes
  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • Sal a gosto
  
  
  Recheio:
• 300 g de carne moída
• 2 colheres (sopa) de cebola picadinha ou ralada
• ½ tomate cortado em cubos
• ½ lata de extrato de tomate
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal a gosto
• 400g de mussarela fatiado
• Queijo ralado a gosto
• es no liquidificador
• Pré aqueça uma frigideira de teflon com uma colherinha de óleo
• Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha
• Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada
• Vire a panqueca e recheie ao seu gosto (carne, queijo e presunto, frango etc) deixando dourar o outro lado.

• Enrole e reserve-as em um pirex
• Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e leve ao forno pouco antes de servir só para aquecer
• Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, é só dobrar a receita
• tirando o sal da receita você pode rechear a panqueca com doce de leite, brigadeiro, nutela, banana, geléia